se uno studente universitario a carico della famiglia (quindi non ha reddito proprio) lavora nell'azienda della stessa occasionalmente, che tipo di dichiarazioni bisogna consegnare? Sono necessarie in ogni caso?

Ciao. Qui è spiegato tutto chiaramente, anche con le possibli esenzioni.

Mi risulta che:

Citazione:Gli imprenditori artigiani iscritti nei relativi albi provinciali possono avvalersi, in deroga alla normativa previdenziale vigente, di collaborazioni occasionali di parenti entro il terzo grado, aventi anche il titolo di studente, per un periodo complessivo nel corso dell’anno non superiore a novanta giorni. Le collaborazioni suddette devono avere carattere di aiuto, a titolo di obbligazione morale e perciò senza corresponsione di compensi ed essere prestate nel caso di temporanea impossibilità dell’imprenditore artigiano all’espletamento della propria attività lavorativa. E’ fatto, comunque, obbligo dell’iscrizione all’assicurazione obbligatoria contro gli infortuni sul lavoro e le malattie professionali.

Grazie per la risposta, ho un altro dubbio.
Viene rischiesta iscrizione a INPS e INAIL. Esattamente per cosa? Nel senso... bisogna comunque pagare i contributi? Che senso ha allora? Tanto vale assumere un dipendente no?

Il sito dell'inps chiarisce in cosa consiste la parentela, mentre a questo indirizzo puoi trovare una buona analisi tecnico normativa. Qualche agevolazione dovrebbe essere permessa, ma va detto che - come sempre da noi - la tematica è complessa e vi sono mille opinioni diverse in merito. L'agenzia delle entrate della tua zona come si è espressa per curiosità?