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vendita aceto balsamico - podista - 25 Jan 2018
Buongiorno a tutti,ho una domanda da rivolgervi:io sono un privato e nella mia soffitta produco un aceto balsamico(seguo il disciplinare di Modena per il tradizionale,ma stando ben al di fuori di quel territorio non posso certo fregiarmi del marchio)e oltre a cederne alcune bottigliette ad amici vorrei sapere se da privato posso venderne alcune(max 30 per un giro di affari annuo di 600€)ad alimentari o agriturismi.Il mio dubbio non è per la vendita in se stessa in quanto privato,ma sul fatto che si tratta comunque di un alimento(mia moglie ha l'attestato di HACCP per la grande distribuzione,se bastasse).
Mi hanno detto che dovrei prendere la partita IVA e che dovrei avere i documenti per la tracciabilità degli alimenti(nel mio caso solo il mosto e in pochissima percentuale aceto forte);io al massimo posso avere l'ultima ricevuta fiscale di chi mi ha venduto le materie prime.
Grazie.
vendita aceto balsamico - StudioDuchemino - 8 Feb 2018
Può essere utile questa guida generale.
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