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Produzione di alcoolici fatti in casa - Laurentius - 1 Nov 2011
Salve a tutti. Spero sia la sezione adatta per porre quesiti del genere...
Un'idea che mi ha sfiorato in questi giorni è stata la seguente: distribuire prodotti a contenuto alcoolico fatti in casa. Parlo di limoncello, liquore al cioccolato, alla cannella, all'alloro, alla noce, alla liquirizia... Pensavo di iniziare una certa attività di vendita nelle sagre locali o nei mercati riguardanti vario tipo di artigianato. Ora: so che per gli alcoolici al di sopra una certa gradazione occorre il permesso del monopolio di Stato, come penso ci siano anche determinate direttive igienico-sanitarie da dover dimostrare di applicare. Dove posso attingere ulteriori e più precise informazioni?
Grazie. Buona serata!