Prestazione occasionale tra privati senza partita iva

[Luigia T]

Ciao a tutti! Sono una nuova utente molto piacevolmente colpita dalla qualità di questo forum, che è riuscito a cancellare buona parte della mia confusione. Mi sono rimasti ancora dei dubbi che spero possiate chiarire.
La mia situazione è questa: dopo la laurea in lettere classiche e vari lavoretti non inerenti i miei studi, mi sono lanciata nel settore dell'editoria (editing, correzione di bozze, redazione e revisione testi ecc.). Ho seguito corsi di formazione e fatto pratica sul campo per circa tre anni effettuando varie collaborazioni a titolo per lo più gratuito, quindi posso dire di aver maturato una certa esperienza che vorrei sfruttare per avviare un'attività almeno inizialmente occasionale di editor free lance.
Penso che la prestazione occasionale fra privati sia la formula che fa per me, ma ho alcune perplessità al riguardo e non mi pare di aver letto risposte in proposito sul forum. Se ci sono mi scuso di non averle trovate.
1) Lavorando per lo più online, dovrei comunque inviare la ricevuta cartacea con marca da bollo di 2,00 euro per i compensi superiori a 77,47 euro al cliente? In tal caso, va bene la posta prioritaria o è consigliabile la raccomandata, che però è più scomoda per vari motivi?
2) Se ho capito bene, se non supero i 5000 euro lordi all'anno di compenso con questo tipo di prestazione non devo dichiarare nulla, vero? Preciso che attualmente non ho altri introiti.
3) Nel vostro fac simile di ricevuta ho notato che manca la dicitura "data" relativa alla prestazione, quindi i 30 giorni anche non continuativi imposti come limite sono sottintesi e lasciati alla buona fede del prestatore?
Grazie in anticipo per le risposte che mi darete.