Prestazione occasionale tra privati senza partita iva

[steffi]

Buongiorno a tutti,
sono nuova di questo blog ma l'ho trovato davvero interessante rispetto alle domande che ho in testa al momento.
Vorrei proporre dei servizi a privati, "vendo" il mio tempo ad ore in cambio di disbrigo commissioni. Mi è ormai chiaro come procedere per alcune cose, dopo tutte le risposte esaurienti che ho letto, ma ho alcuni dubbi:
-se propongo un prezzo forfait di 10 euro all'ora generico, ad esempio, ma un cliente mi dice che ha partita iva, dovrei fare una ricevuta di 10 euro + iva oppure 10 euro lordi? Nel secondo caso per me sarebbe molto svantaggioso..
-ci sono moduli standard per la privacy che posso utilizzare o conviene farli ad hoc per questa attività?
- se, nell'anno, sforassi i 5000 euro, potrei aprire la partita iva in corsa? Entro quali introiti è conveniente aprirla?
-se aprissi una partita iva, è necessario rivolgersi ad un commercialista oppure no? ci sono casi in cui è consigliato o casi in cui è obbligatorio?

Grazie mille!
Stefania